500 г свеклы, 50 г грецких орехов, 50 г изюма, 1 ст. ложка муки.
Вымытую и очищенную сырую свеклу натереть на крупной терке, потушить в глубокой сковороде, добавить дробленые орехи, изюм, а когда свекла станет совсем мягкой, всыпать муку и все хорошо перемешать. Из этой массы сформировать котлеты и обжарить на растительном масле (можно их предварительно обвалять в сухарной крошке). Точно по такому же рецепту готовятся котлеты из моркови, репы или брюквы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий