Сладкие, сочные, бесподобные. Новый вкус! [делаем заготовки]
Любой человек, если он, конечно, что-то понимает в еде, обязательно оценит этот дивный консервированный плод.
Обязательно закрутите и не одну баночку!
Помидоры небольшого размера – 2 кг.
перец горошком – 3 шт.
лук - полкилограмма
чеснок – 5 зубчиков
лавровый лист – 2 шт.
петрушка, укроп
вода – 1,5 литра
полстакана сахара
25 гр. желатина
2 стол. лож. соли
Порезать кольцами лук, помидоры наколоть в нескольких местах зубочисткой. Банки простерилизовать, уложить на дно специи, затем – помидоры, зелень и лук слоями.
Подготовить заливку: желатин подержать 40 минут в холодной воде. Вскипятить остальную воду сахаром и солью, затем добавить желатин и дождаться, пока он растворится. Эту смесь не кипятить!
Получившейся заливкой наполнить банки, стерилизовать 10 минут, закатать, укутать. Хранить помидоры в холоде.
Комментариев нет:
Отправить комментарий