1 репчатая луковица, 1 стебель сельдерея, 1 литр овощного бульона, 1 морковь, 2 яблока, 5 г зелени петрушки, оливковое масло, соль по вкусу.
На оливковом масле потушить измельчённую репчатую луковицу и нарезанный кусочками стебель сельдерея.
Переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном. Добавить натёртую на крупной тёрке морковь, через 5 минут мелко нарезанные яблоки. Посолить. За 5 минут до готовности добавить рубленую зелень петрушки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий