Рулеты из сельди с грибами

Великолепная, оригинальная закуска.
Великолепная, оригинальная закуска.

Великолепная, оригинальная закуска [и в будни праздник]

Наверное, редкий человек не любит закусить селедочкой - это один из самых бюджетных и доступных продуктов.
Но, если вы сделаете из нее рулеты с грибами, то это блюдо станет вашим любимым. Его и на праздничный стол подать в самый раз!

100 г сушеных грибов,
200 г филе сельди,
1 луковица,
молотый перец,
зелень петрушки,
растительное масло.
Подготовленное филе сельди нужно слегка отбить, подготовив пластинки для рулетов. Сушеные грибы замочить, затем отварить до готовности, мелко порезать и обжарить на сковороде вместе с мелко нарезанным луком, добавить зелень петрушки, поперчить и хорошо перемешать.
Подготовленный фарш разложить на селедочное филе и свернуть в рулет. Рулеты выложить на блюдо, украсить оставшимся фаршем и зеленью.
Вместо сушеных грибов можно использовать свежие или консервированные шампиньоны, морскую капусту, маслины.
Приятного аппетита!

Комментариев нет:

Отправить комментарий