Как «Час» уже писал вчера, на масленичной неделе в среду тещи приглашали зятьев на блины, а в пятницу уже тещи шли в гости на блины. Сегодня как раз среда, так что блинов напечь успеют и тещи, и зятья...
А что касается истории, то даже в ресторанах Старой Москвы и Петербурга блины были основным блюдом меню, а вместе с ними подавали масленичные поздравления в стихах и с рисунками. Каждая хозяйка имела свои собственные рецепты блинов и держала их в секрете от соседей. Обычно блины пекли из гречневой или пшеничной муки, разные: большие – во всю сковородку, или маленькие – с чайное блюдце. Сегодня мы вам предлагаем на выбор рецепты не только классических блинов, но и совсем неожиданные варианты.
