Для этого блюда понадобятся шпажки для канапе
Надо:Соленая красная рыба (форель или семга),
3 вареные картофелины,
100 г твердого сыра,
2 вареных яйца,
2 зубчика чеснока,
лимон,
майонез,
шпажки для канапе.
Натираем яйца на мелкой терке. Перемешиваем. Выдавливаем в эту смесь пару зубчиков чеснока, немного лимонного сока, добавляем майонез и формируем шарики. На шпажку для канапе надеваем ломтики соленой красной рыбы (форели или семги).
В макушку шарика выткаем шпажку с рыбой, расправляем полоски рыбы так, чтобы они закрывали шар по бокам.
Верхушку украшаем маслиной или оливкой (или и тем, и другим). Выкладываем на блюдо с кусочками фруктов, красиво вырезанными кабачками цукини.
Комментариев нет:
Отправить комментарий