Эта закуска не только порадует своим вкусом, но и праздничным видом. Она уместна как в будни, так и праздники. Подать такое блюдо большой плюс для хозяйки.
100 г молока
20 г сливочного масла
30 г муки
1 луковица
200 г шампиньонов
соль, перец
50 г сметаны
50 г тертого сыра
зелень
Довести до кипения сливочное масло, добавить муку и обжарить ее до коричневого цвета. Влить в нее кипящее молоко и варить до легкого загустения.
Лук нарезать на мелкие кубики и пассеровать в масле. Грибы нарезать тонкими ломтиками и обжарить их отдельно, посолить, поперчить. Все перемешать и выложить в огнеупорные чашки, сверху положить сметану и сыр.
Запечь в духовке до образования золотистой корочки. Подавать, украсив зеленью и кусочками жареных грибов.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий