Прекрасная теплая закуска, именно она нужна, когда хочется чего-нибудь легкого, вкусного и полезного. Тонко и изысканно.
1 цуккини
1 помидор
1 шарик свежей моцареллы из рассола
1 ч.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. оливкового масла
соль по вкусу
Цуккини нарезать кружочками. Посолить и смазать чуть-чуть маслом с двух сторон. Обжаривать на гриле или сковороде-гриль до желаемой мягкости и хрусткости.
Помидор нарезать дольками, моцареллу - кружочки. Выложить на тарелку обжаренные цуккини, сверху моцареллу и помидоры. Смешать оливковое масло, бальзамик и щепотку соли, и полить этой заправкой закуску.
Комментариев нет:
Отправить комментарий